Mælkevej Ginskole - Drik-Dansk.dk

Mælkevejens Ginskole

Opleve en verden af botanicals, alkymi og kreativitet hos Mælkevejen Destilleris Ginskole – en unik og sanselig oplevelse, hvor du ikke bare smager på gin, men selv skaber den.

Ginskolen er ikke et traditionelt kursus. Det er en rejse gennem dufte, smage og historier. Under kyndig vejledning af destilleriets team – med Adeline Shepherd-Lomborg i spidsen – får du muligheden for at opleve, hvordan videnskab, håndværk og fantasi smelter sammen i skabelsen af et personligt produkt.

Kursets Opbygning – Fra grundlag til egen flaske

Ginskole-oplevelsen er designet til at være både lærerig og underholdende, uanset om du er nørd, nybegynder eller bare elsker gin.

1. Introduktion til ginens univers

Dagen begynder med en engagerende introduktion til ginens historie og udvikling – fra dens medicinske oprindelse til dens moderne renæssance i cocktailverdenen. Du lærer, hvad der adskiller gin fra andre spiritusser, og hvorfor den er så alsidig.

2. Botanicals og smagsbibliotek

Næste stop er det imponerende “botanical library”, hvor du får mulighed for at dufte og smage dig frem blandt et væld af ingredienser: fra klassiske enebær, koriander og citrus til mere eksotiske elementer som hibiscus, lakridsrod, rosmarin og pink peber.

Med hjælp fra destilleriets eksperter vælger du dine egne botanicals og lærer, hvordan smag og aroma kombineres og balanceres – både videnskabeligt og intuitivt.

3. Destillation i mini-stills

Du bliver nu din egen master distiller og får tildelt dit eget “mini still” – et borddestilleri, hvor du selv står for destillationsprocessen. Du hælder dine valgte botanicals i, holder øje med temperatur og tid, og følger ginen fra rå spiritus til færdigt produkt.

4. Flaske, etikette og forsegling

Når din gin er færdigdestilleret, får du mulighed for at designe din egen label, navngive din gin og forsegle flasken – som du naturligvis får med hjem. Mange deltagere vælger at lave deres gin som gave, minde eller som en eksklusiv “house gin”.

5. Masterclass og smagning

Dagen rundes af med en masterclass i servering og cocktails, hvor du lærer, hvordan din gin bedst kommer til sin ret – hvad enten det er i en klassisk Gin & Tonic, en Negroni eller en skræddersyet signaturdrink.

Praktisk information