Craft Beer & Soda
The Man Behind er et dansk mikrobryggeri grundlagt i 2017 af Anders Coisbo, en tidligere politibetjent fra Odense, der skiftede patruljevognen ud med brygkedlen. Hans passion for ølbrygning begyndte i 2007, hvor han eksperimenterede med øl i sin garage. Denne hobby udviklede sig hurtigt, og han valgte at forfølge sin passion professionelt, hvilket førte til etableringen af The Man Behind.
Produktionsmetode og Kvalitet
The Man Behind lægger stor vægt på økologiske ingredienser og håndværksmæssig præcision. Bryggeriet anvender kun de bedste råvarer og fokuserer på teknisk gennemførte øl, der appellerer til forbrugernes smag. Deres tilgang kombinerer passion, perfektion og en fornemmelse for kvalitet, hvilket resulterer i øl med karakter og dybde.
Produktdesign og Branding
Designet af The Man Behind’s produkter afspejler deres skandinaviske rødder med et minimalistisk og stilrent udtryk. Etiketterne er nummererede og farvekodede, hvilket gør det nemt for forbrugerne at navigere i sortimentet. Flaskerne er ofte på 75 cl med korkprop, hvilket giver et eksklusivt præg og inviterer til deling og nydelse.
Sortiment og Produkter
The Man Behind tilbyder et bredt udvalg af økologiske øl, herunder:
#01 Økologisk Russian Imperial Stout – Sherry Matured
- #02 Økologisk Pale Ale med Hyldeblomst
- #03 Økologisk Lager
- #04 Økologisk Sour med Kirsebær
- #05 Økologisk Brown Ale
- #06 Økologisk Weizen
- #07 Økologisk Barley Wine
- #08 Økologisk Russian Imperial Stout
- #09 Økologisk Lemon Weizen
- #10 Økologisk India Pale Ale
- #11 Økologisk Double IPA
- #12 Økologisk Christmas Lager
#24 Økologisk Christmas Ale
OBS: Nogle varianter kan være udgået/udsolgt.
Derudover producerer bryggeriet også økologiske sodavand, såsom hindbær- og lemonvarianter, der følger samme høje kvalitetsstandarder som deres øl. Se det fulde udvalg på themanbehind.com
The Man Behind repræsenterer en dedikation til håndværk, kvalitet og innovation inden for dansk ølbrygning. Selvom bryggeriet har oplevet modgang, står det som et eksempel på passionens kraft og viljen til at skabe unikke smagsoplevelser.
Smagninger
Anders Coisbo – manden bag The Man Behind har lavet en hyggelig og bar i Sorø – Læs mere om CoisBar. Lokalerne er designet til at understøtte både hygge og detaljerede smagningsevents. Se mere om muligheder for smagning.
